มนพิชาญ's profileมนพิชาญ จ๋าาาPhotosBlogLists Tools Help

Blog


    March 31

    Redsox Nation

    สวัสดีครับครั้งนี้ครั้งที่หนึ่งร้อยสี่แล้ว วันอังคารที่ 1 เมษายน เวลาเที่ยงคืนกว่าๆ อุณหภูมิ 89'f  ก็จากความเดิมตอนแล้ว จะมาเล่าเรื่องที่เคยทำงานให้ฟัง เริ่มแรกเลยเราเข้าไปทำหน้าที่ call order ก่อน หน้าที่นี้มีไรบ้างเหรอ ไม่หนักนะ แต่ต้องทำเรื่อยๆไม่ได้พักเลยนะ เริ่มเลยแล้วกัน 1.หั่นผัก1.1แครอท 1.2บวบเหลือง1.3บวบเขียว1.4ต้นหอม1.5เห็ดสด1.6หั่นแตงกวาใส่อาจาด1.7หั่นกะหล่ำแต่งจาน1.8หั่นผักทำเมียงคำ1.9สไลด์มะละกอ1.10สไลด์แคลอทฝอย1.11ปอกมะม่วงสุก1.12สไลด์มะม่วงฝอย
        2.แต่งจานAppและว่างจานให้เชฟและบอกออเดอร์และเตรียมจาน,ส้อม,ช้อน,มีดพลาสติก,ถุง TOGO และแพ็ก TOGO
        3.ทำน้ำซอส3.1น้ำจิ้มสเต๊ะเครื่องปรุงก็มี แกงแดง แกงมั่สมั่น กะทิ น้ำตาล เกลือ พีนัทบัตเตอร์3.2น้ำจิ้มrollเครื่องปรุ่งก็มี น้ำและเนื้อสัปปรด น้ำตาล กระเทียม กระเทียมดอง ผงปาปิก้า 3.3น้ำจิ้มโรวสดเครื่องปรุ่งก็มี hoisin sauce น้ำและเนื้อสัปปรด กระเทียม พริกไทย3.4น้ำจิ้มส้มตำเครื่องปรุงก็มี น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล 3.5น้ำจิ้มซีฟู๊ดเครื่องปรุงก็มี น้ำมะนาวสด พริกสด กระเทียม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา3.6น้ำสลัดเครื่องปรุงก็มี ไข่แดง น้ำส้มสายชู น้ำมัน เปลือกมะนาว เกลือ น้ำตาล แครอท หอมขาว
        4.ทำอาหาร4.1ตำส้มตำ4.2ทำเมียงคำ4.3ย่างแซลมอล4.4ทำปลามะนาว4.5ทำปลานึ่งซีอิ้ว4.6ทำสลัดผัก4.7ทำข้าวเหนียวมะม่วง4.8ทำข้าวเหนียวสังขยา4.9ทำสลัดมะม่วง
        4.หุงข้าว,หุงข้าวเหนียว
    นึกได้เท่านี้จริงๆ งานเยอะดี แต่นี้ถือว่ายังน้อยกว่าคนอื่นมากวันหลังมาเล่าหน้าที่คนอื่นที่เราได้ทำมาหมดทุกตำแหน่งแล้ว
    ปล. เบสบอล เปิดฤดูกาลเรียบร้อยแล้ว เรดซอคชนะ1 แพ้1 แข่งที่ญี่ปุ่น แต่จะเปิดฤดูกาลอย่างเป็นทางการก็เช้าวันอังคารเนี้ยแหละมีถ่ายทอดสดด้วย(เรดซอคแข่งที่ญี่ปุ่นเราก็ได้ดูแหละ เกมส์แรก ไดสุเกะ  มัสซูซากะเป็นคนขว้างด้วยแหละ คนญี่ปุ่นคนนี้เป็นเจ้าของค่าตัว 103 ล้านเหรียญสหรัฐ ไปแย่งตัวนี้มากับแยงกี้นะ ทำให้ราคาแพงมาก)
         บาสเกตบอล เซลติก ก็ได้แชมป์ดิวิชั่นฝั่งตะวันออกแล้วนะ เหลือเกมส์อีกสิบนัดได้ ก็จะถึงรอบเพลย์ออฟแล้ว
         F1 อาทิตย์ที่ผ่านมาไม่แข่ง มันจะแข่งสลับกับ รถมอเตอร์ไซด์ สนามหน้าสนามสาม แข่งที่บาเรน 
         ซอคเกอร์ นิวอิงแลนด์ เรวูรูชั่น เปิดฤดูกาลเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา นัดแรกก็เก็บชัยได้ ปีก่อน ก็เข้าชิงแต่ไปแพ้ซะนี้ ตามยาวๆได้เลย
         ฮอกกี้ บอสตัน บลูอิน ไม่ได้ตามเลย แต่ยังฤดูกาลปกติอยู่ ใกล้เพลย์ออฟแล้ว ไว้จะตามมาให้แล้วกัน
    March 12

    Formula1

     

    สวัสดีครับครั้งนี้ครั้งที่หนึ่งร้อยสามแล้ว วันจันทร์ที่ 24 มีนาคม เวลา บ่ายโมง ครึ่ง อุณหภูมิ 86'f ร้อนมากๆเลยอ่ะ ช่วงนี้ แต่ก็ไม่ได้ออกไปไหนมากก็เลยไม่ค่อยรู้สึกเท่าไร ตอนอยู่ที่บอสตันนะ เวลารอรถบัส นี้ทรมารสุดๆ เพราะว่าหนาวมาก และก็เวลารอก็รอนานด้วยแล้วแต่ดวง เพราะไม่ได้รอที่ต้นสาย เราก็ออกจากบ้านทุกวันก็ไม่เกินเก้าโมงครึ่ง(ตื่นเก้าโมง)เดินมารอรถประมาณห้านาที มันมีสองทางที่จะมาถึงบัสสต็อป เราเลือกอีกทางนึงเพราะว่า มันจะผ่านหน้าบ้านผู้จัดการร้าน(เรานอนบ้านเจ้าของร้าน จะเข้าร้านช่วงห้าโมงเย็น) ถ้าฟลุกๆก็จะเจอเค้าออกไปไหนต่อไหน ก็จะขอติดรถไปด้วย แต่นานๆทีว่ะ แต่ถ้าเห็นมาแต่ไกลแล้วว่าเค้ากำลังล้างรถอยู่ก็จะเดินไปอีกทางทันที พอมาถึงป้ายรถแล้วก็รอรถบัสสาย 71 ก็แล้วแต่ว่ามันจะมาเพราะไม่ใช่ต้นสาย สาย71 นี้ก็จะแล่นผ่าน โรงพยาบาล ที่ในหลวงเกิดด้วยหละ(ชื่อโรงพยาบาล mount auburn)นั้งมาได้ซักสิบนาทีก็สุดสายที่มหาลัยharvard ที่นี้ก็จะเป็นศูนย์กลางของรถบัส แล้วก็มีสถานีรถไฟด้วยก็ชื่อป้ายว่าharvardเลย  ลงเสร็จก็มารอรถบัสสาย 66 ก็รอนานแล้วแต่ดวงอีก เพราะว่าไม่ใช่ต้นสาย(มันวิ่งเป็นวงกลมไง จากต้นสายมาสุดที่harvard แล้วก็จากharvard ไปต้นสาย แต่มันไม่มีอู่ที่harvardไง ทำให้รอก็แล้วแต่ว่ามันจะมา บ้างทีมาแม่งสามคันติดเลย เซ็งมากๆๆๆๆ ก็นั้งอีกซักยี่สิบนาที ก็ถึงร้านที่เราทำงาน ก็ถึงร้านประมาณ 10โมง ถึง 10.30จะไม่เกินไปจากนี้ เพราะว่าคนในครัวต้องเข้าร้าน สิบโมงครึ่ง ส่วนwait เข้าร้าน สิบเอ็ดโมง(ร้านเปิดสิบเอ็ดโมงครึ่ง) ไว้วันหลังมาเล่าต่อว่ามาถึงร้านต้องทำไรบ้าง ในฐานะเชฟ ในฐานะ call order ในฐานะ appetizers ส่วนหน้าที่ ผัดไทยไม่เคยยื่นเต็มวัน มีแต่ถ้าว่างก็ไปช่วยผัดได้ แต่พวก side jobs ทำไม่คล่อง ไว้จะมาชำแหละแต่ละหน้าที่เลยแล้วกัน(ถ้าจำได้นะ)

    ปล. F1แข่ง จบไปแล้ว สองสนาม ก็สมใจนะ เพราะ แมคราเลน นำอยู่ทั้งคะแนน นักขับ และก็ คะแนน ผู้ผลิต  แต่สนามสองที่เซปัก ไม่สนุกเท่าสนามแรกที่เมลเบิล เพราะว่าเฟอรารี่ ได้ขึ้นโฟเดียม ก็นำตั้งแต่ต้นจนจบ แต่ก็ซะใจนิดๆที่นักขับเบอร์สองของเฟอรารี่ ขับอยู่ดีๆก็หมุนลงกรวด แล้วแม่งเร่งเครื่องกะขึ้นมาขับต่อแต่ว่าก็ติดกรวด ตอนนั้นมันนำห่างแล้วนะ เฟอรารี่สองคันอ่ะ ส่วนแมคราเลน ก็มีปัญหาที่ตอนเข้าพิช ล่อไปตั้งยี่สิบวิ

         เบสบอล ได้มีโอกาศดูเทปเบสบอลเมื่อวันเสาร์ครั้งแรกเลยที่อยู่ที่นี้ เพราะว่ามันเอาเทปมาให้ดู(ESPN)ตอนนัดชิงเอามาให้ดูนัดสาม กับนัดสี่ ตอนฉลองแชมป์ ดูจากกราฟฟิค มันต่างกับที่เราดูอยู่โน้น เพราะว่าFOXได้ลิขสิทธิตอนอยู่โน้น FOX กราฟฟิคกินขาดเลย (FOXได้สิทธิเฉพาะตอนเพลย์ออฟ ส่วนฤดูกาลปกติ จะเป็นไปตามดาวเทียมท้องถิ่น ที่บอสตันดูได้ที่ NESN ส่วนESPNที่โน้น ถ่ายแค่สองวันต่ออาทิตย์คือ sunday nightกับ monday night(รู้สึกว่าเหมือนกับที่เมืองไทยคือสองวันต่ออาทิตย์ และก็ไม่รู้ด้วยว่าคู่ไหน)ส่วนช่องNESN จะถ่ายสดทุกนัด(เดือนนึงเบสบอลจะพักไม่เกินสี่นัด)นอกนั้น อีกยี่สิบกว่าวันแข่งหมด(ฤดูกาลนึง 162นัดได้ถ้าจำไม่ผิด)แต่เราก็ไม่ได้ดูสดทุกนัดหรอก จะมาดูเทปตอนเที่ยงคืนอ่ะมันจะเอามารีรัน จบก็ตีสอง(มันจะตัดให้จบตีสองจนได้ หลังจากตีสองเป็นรายการขายของเหมือนเมืองไทยอ่ะ)

         ซอคเกอร์ แดงเดือดก็จบไปแล้วเมื่อคืน รู้ๆกันอยู่ว่าสกอร์เท่าไร สงสัยลิเวอร์คงต้องทำบุญเยอะแล้ว ก็ไอ้น้องน้ำตาลมันยิงได้เนี้ยดิ(ปีก่อนโอเช)

     
    สวัสดีครับครั้งนี้ครั้งที่หนึ่งร้อยสองแล้ว วันพุธที่ 14 มีนาคม เวลา ตีหนึ่งสามสิบห้านาที อุณหภูมิ 80'f ช่วงนี้ฝนตกเฉยเลย ไม่ได้ออกไปไหนเลย ทำแต่งาน ฮาฮา งานไรหว่า อ๋อช่วงนี้กำลังทำหลังบ้านใหม่ โดยจะเนริมิตให้เป็นสนามบาสอ่ะ อยากเล่นบาส หลังจากไม่ได้เล่นเลยตอนอยู่ที่โน้น เล่นแต่ตระกร้อกับคนล้างจานซึ่งเป็นคนฮอนดูลัส ว่างก็มาเตะเล่นกันหลังร้าน อยากบอกด้วยแหละว่าไอ้โก้ที่โน้นมั้นไม่เรียกชื่อเราว่ามนหรอก(มันออกเสียงว่ามง)แต่มันเรียกเล่าว่าโรนัน คือย่อมาจากโรนัลนิโย่ นั้นเอง นี้ไม่ได้โม้นะเพราะว่าคุยกันไม่รู้เรื่องพอถามถึงโรนัลดิโย่ มันรู้จักแหะ แสดงว่าดังจริง แต่มันพูดมาอยู่ชื่อนึ่งซึ่งเป็นนักกีฬาที่เก่งมากของฮอนดูลัส มันก็บอกชื่อ เดวิส โซซัว ตอนแรกเราก็งงเว้ยว่าใครว่ะ แต่พอนึกได้มันเป็นนักบอลอยู่ทีมกายารีนี้หว่า(ตอนนี้อยู่อินเตอร์)อยู่โน้นกีฬาที่อยากเล่นมากที่สุดคือเบสบอล กับอเมริกันฟุตบอล เบสบอลก็ได้แต่ซื้อไม้มาตีอ่ะ ไม่มีคนมาโยนบอลให้ตี มันก็เลยไม่ได้ฟิวล์ ก็ได้แต่ท่า อยากเล่นตำแหน่ง shortstop อ่ะ ตำแหน่งนี้มันจะยืนอยู่ระหว่างเบสหนึ่งกับเบสสอง และ เบสสองกับเบสสาม ใครเล่นตำแหน่งนี้ หนึ่งคือต้องคล่องในการพุ่งรับลูก สองต้องเขวี้ยงดีคือต้องเขวี้ยงให้คนอยู่เบสหนึ่ง เวลารับลูกได้อ่ะ จะได้เห็นการกระโดดเขวี้ยงบอลก็คือตำแหน่งนี้แหละ ส่วนอเมริกันฟุตบอลก็อยากเล่นเป็นตัวคุมปีกอ่ะ ก็เคยเล่นเป็นโกล์ ตำแหน่งนี้ก็มีส่วนคล้ายๆกัน คือได้พุ่ง ได้อ่านเกมส์ และก็ปิดทองหลังพระด้วยตำแหน่งนี้ ชีวิตตอนนี้ก็ได้แต่รอกับรอ ว่าโชคชะตาจะพาไปในทางไหน
    ปล. บอสตัน เซลติก ตอนนี้เป็นทีมที่เก่งสุดในลีกแล้วขอบอก ได้ตัวเก๋าๆมาอีกสองคน คือ พีเจ บราว กับ แซม คาเซล  ก็เอาลูกเก๋ามาช่วยอ่ะ แซม คาเซล ก็ได้กลับมาเป็นพาสเนอร์กับเควิน กาเน็ต สมัยอยู่มินิโซต้า ทิมเบอร์วูฟ (ขอกราบงามๆให้กับเมือง มินิโซต้าอ่ะ  เทรดแต่ตัวดีๆให้กับเมืองบอสตัน หนึ่งคือเดวิส ออติส มาจากมินิโซต้า ทวินส์ คนนี้เก่งมาก ตีโฮมรันเยอะสุดในทีมเรดซอคสองสามปีหลังมานี้ สองคือ แรนดี้ มอส ปีกออลสตาร์ มาจากมินิโซต้าไวกิ้ง สามคือ เควิน กาเน็ต มาจาก มินิโซต้า ทิมเบอร์วูฟ เป็นฟอร์เวิสด์ ตลอดกาล
         บอสตัน เรดซอค  เปิดฤดูกาล ปลายเดือนนี้แล้ว ก็ตัวเดิมๆจากซีซันที่แล้วที่ได้แชมป์ แต่ติดปัญหานิดนึง ที่ตำแหน่ง เซ็นเตอร์ฟิวด์ ว่าจะให้ใครลง ระหว่าง โคโค้ คริฟ กับ เด็กดาวรุ่งที่ได้ลงเล่นรอบเพลย์ออฟอ่ะ ชือ เอสเตอร์เบอรี่ เล่นได้เนี้ยนจนเบียดโคโค้หลุดตอนเพลย์ออฟเฉยเลย
         F1 กีฬาที่เราชอบมากรองจากบอล(ตอนก่อนมาเมกา)แต่ตอนนี้รองจากบอลกับเบสบอลแล้ว เปิดฤดูกาลแล้วครับท่านวันอาทิตย์นี้แล้วนะครับ เปิดสนามที่เมล์เบิล(อาทิตย์16) เราเองก็เชียร์ทีมแมคราเลนอ่ะ แต่ปีนี้เปลี่ยนนักขับมือสองเฉยเลย หลังจากคนก่อน(เฟอร์รอนโด้ อล่อนโซ่ แชมป์ปีก่อนโน้น)ตอนนี้ย้ายไปทีมเรนโนวล์ คนที่ได้แชมป์ปีล่าสุดดันเป็นอดีตเด็กเก่า แมคลาเลนนั้นดิ เจ็บใจมากเฉือนไปแต่เดียวเอง ปีนี้ก็ไปเอาใครมาแทนก็ไม่รู้ ชื่อเฮ้กกี้ โควาไลเน่น แค่ชื่อก็รับประกันแล้วว่าคนฟินแลนด์ไม่ทำให้ผิดหวังแน่ หลังจากทีมแมคราเลนมี แชมป์โลกที่ชื่อว่า มิก้า ฮักคิเน่น ซักห้าหกปีก่อน ต่อมาก็เป็น คีมี ไรโคเน่น(ดันไปได้แชมป์กับเฟอรารี่)มาคนนี้เป็นใครมาจากไหนไม่รู้สิ ไอ้เฮ้กกี้ เนี้ย ยังไงก็อย่าลืมดูแล้วกันนะอาทิตย์นี้ รอบควอลิฟรายก็วันเสาร์ มีโอกาสก็อยากไปดูที่มาเลเหมือนกันว่ะที่เซปักเซอกิสอ่ะ สนามสองอ่ะ